Chirurgia stomatologiczna to dziedzina, która potrafi przywrócić zdrowie w przypadku zaawansowanych chorób jamy ustnej. Chirurgia obejmuje zabiegi m.in.: ekstrakcji (usunięcia) zębów, w tym „ósemek”, resekcji wierzchołków korzeni. Zabiegi mogą odbywać się w znieczuleniu miejscowym.